вторник, 22 сентября 2015 г.

СТАРИННАЯ КАЗАЧЬЯ КУХНЯ:СУП ПО-ПОКРОВСКИ

Ингредиенты:

  • фасоль  200г
  • баранья грудинка  500г
  • сырой лук  100г
  • рис  50г
  • морковь
  • перец, лавровый лист, чеснок
200 г фасоли промойте в холодной воде, положите в кастрюлю, залейте водой. Через четыре часа слейте воду и добавьте в фасоль 500 г мелко нарезанной бараньей грудинки. Мясо и фасоль залейте холодной водой и поставьте на огонь. Как только вода закипит, добавьте 100 г мелко нарубленного сырого лука.
Кастрюлю закройте крышкой, пену не снимайте. Когда мясо сварится, положите 50 г промытого вареного риса, морковку, натертую на крупной терке, мелко нарезанный чеснок, перец, лавровый лист и кипятите не больше 5 минут.


Комментариев нет:

Отправить комментарий