7 ЧУДЕС ДОНА: ОЗЕРО МАНЫЧ-ГУДИЛО

Озеро Маныч-Гудило — реликтовое и тектоническое озеро, растянувшееся на 150 км, и глубиной до 4-х метров. Соленость в озере может поспорить с соленостью Черного моря. Название свое — «Гудило» — получило от того, что ветры, часто дующие над озером, поднимают в нем высокие волны, которые с гулом бьются о берег, от чего кажется что озеро «гудит». 
Посреди озера находится остров «Водный», на котором обитает дикий табун лошадей, а так же располагается   заповедник «Ростовский».

ТУРИСТИЧЕСКИЕ МАРШРУТЫ: СТАНИЦА РОМАНОВСКАЯ

Впервые о Романовской упоминается в 1613 году. Станица началась с маленького казачьего городка Романовского. Год образования — 1672, но есть сведения, что городок Романовский был образован в 1613 году и назван в честь первого царя из древнего русского дворянского рода Романовых — Михаила Романова. Первоначально станица располагалась на правом берегу Дона. На протяжении почти двух веков она несколько раз пересе­лялась с правого берега на левый, ввиду изменения рус­ла Дона и набегов татар и горцев. С 1840 года распола­гается на левом берегу. К началу XX века в станице было 525 казачьих и 151 не­казачий двор, церковь, приходское училище 3-го разряда и церковноприходская школа.

Несмотря на то, что станица Романовская считается колыбелью донского казачества,  всероссийское признание и известность ей принес фестиваль бардовской (авторской) песни «Струны души», который проводится  здесь с 1999 года. 

7 ЧУДЕС ДОНА: ДОНСКИЕ СТЕПИ

В старое время Донские степи назывались Полем. Они простирались от границ бывшего Рязанского княжества и верховьев реки Северного Донца до предгорий Кавказа, берегов Азовского и Черного морей и от нижнего течения Волги до Днепра.

Ковыльные, разнотравные, родные и любимые степи, поражающие своей красотой и душевностью - сколь много видели они, начиная от древних племен, обитавших в наших краях и, заканчивая нынешним временем. 

Растущие города    заметно потеснили их, но не изжили. Не зря донские степи стали одним из семи чудес Дона. Оказавшись посреди степной растительности, прислушайтесь к шепоту ветра, скользящего в траве, вдохните запах нагретой солнцем земли, ощутите покой, что до сих пор царит в ней.

СТАРИННАЯ КАЗАЧЬЯ КУХНЯ: КРУГЛИК

КРУГЛИК (станица Старочеркасская, XVIII век).

Молотое мясо смешать с рубленым мясом цыплят, обжарить с корнями петрушки на гусином или утином жиру. Приготовленное для пирога тесто раскатать на большой сковороде, на него разложить слоем приготовленный фарш. Запечь в духовке или печи. Следить за сочностью.

ТУРИСТИЧЕСКИЕ МАРШРУТЫ: СТАНИЦА СТАРОЧЕРКАССКАЯ

В Старочеркасской едва ли не каждый камень - живая история донского казачества. На главной площади - майдане - можно увидеть старинные пушки, отбитые под Азовом у турок в 17в., коромысло азовских городских весом в 50 пудов.

На заповедной территории станины Старочеркасской расположено около 150 памятников истории и культуры XVIII - начала XX веков. И первым среди этих памятников является войсковой Воскресенский собор, построенный на болотистом черкасском майдане. Он был заложен по инициативе Петра I и при его личном участии.

Окрестности Старочеркасска богаты историей: Аннинская крепость, Монастырское урочище - памятники славного прошлого донского казачества. Расположены они недалеко от Старочеркасской.

Подробнее...

Что такое гамазея?

Гамазея, это по-старинному, как раньше казаки гутарили – магазин. Ассортимент нынешней гамазеи, конечно же, отличается от тех, что когда-то были почти в каждой станице. Здесь вы вряд ли купите табаку самосаду или же штуку ситца казачке на обновку, но, всё-таки, несмотря на такой, казалось бы, недочёт похвастаться есть чем.

Во-первых, полный комплект казачьей справы. От сапогов, до всех видов погонов пуговиц и шевронов. Шаровары, гимнастёрки, мундиры, чекмени, папахи, фуражки. Всё это есть. Мало того, помимо справы есть полный комплекс национального костюма донских казаков. Наборные пояса, рубашки, бешметы, архалуки, чирики, карпетки даже казачьи серьги. Огромный выбор книг, некоторые из них можно купить только в Гамазее, то же касается аудиозаписей казачьих ансамблей и сувениров. Но и это не всё. Особо стоит отметить то, что гамазея открыла новый магазин всего комплекса конной  амуниции. От сёдел до ухналей и, конечно же, нагаек.
Магазин задуман так, что способен удовлетворить как самого взыскательного покупателя – казака, так и простого туриста желающего привезти домой какой-нибудь сувенир с донской земли. Смело можно сказать, что гамазея уникальна и другого такого магазина нет нигде в России.

Естественно возникает вопрос почему? Ведь есть магазин в Краснодаре, есть два интернет магазина с довольно широким выбором всяких сувениров, книг, музыкальных дисков.

Ответ прост. Гамазея это не просто фирма, которая покупает у одних, и продаёт другим. Главной целью гамазейщиков является пропаганда и популяризация традиционной культуры донских казаков на территории Великого Войска Донского. Поэтому с самого начала создания магазина, гамазейщикам пришлось одновременно осваивать производство, издательскую деятельность и вести исследовательскую работу.

Многое из того, что продаётся в гамазее – результат экспедиций по Волгоградской и Ростовской областям. Так, например, по образцам из краеведческих и этнографических музеев сейчас уже шьются чекмени и шаровары. По колодкам из станицы Иловлинской шьются казачьи сапоги. Именно такие, какие носили донцы в XVIII – XIX веках. Проведена работа по изучению бытовавших на Дону наборных мужских поясов. На данный момент в продаже имеются три вида поясов восстановленных по образцам из краеведческих музеев. Такая же работа проведена по мужским казачьим серьгам, чекменям, шароварам, бешметам. Предпочтение в производстве отдаётся мастерам местным, тем, кто перенял своё мастерство от своих родителей, так что большинство из продающегося в гамазее сделано руками настоящих казаков и казачек, а говоря современным языком – эксклюзивный хэнд мэйд!

На этом работа не останавливается. Уже ведётся работа по возрождению производства клинков и их отделки в традиционном стиле. Впереди реконструкция всего комплекса женской одежды, от распашного кубелека до парочки. Ещё предстоит исследование детских традиционных игрушек и забав.

Гамазея это ещё и издательство, ею выпущено уже несколько книг и музыкальных компакт дисков. Профиль издательства ограничен Доном, то есть гамазейщики возьмутся далеко не за каждую книгу или компакт диск.

Критерии просты, но весьма жёстки. Если речь идёт о книге, то в первую очередь она должна иметь прямое отношение к донским казакам. Никаких «смежных» или «близлежащих тем. В случае с записью казачьих коллективов отбор тоже весьма строг. Если ваш коллектив поёт «среднерусскую» традицию в казачьих костюмах – нам с вами не по пути, никаких «а ля козак». Первоочередная цель это поддержка и сохранение самобытных непрофессиональных ансамблей и тех ансамблей, которые ведут серьёзную работу по изучению и сохранению всех тех особенностей донской традиции, что делают её такой неповторимой и узнаваемой.

СТАРИННАЯ КАЗАЧЬЯ КУХНЯ: НАПИТКИ С ДОНСКИМ ВИНОМ

НАПИТКИ С ДОНСКИМ ВИНОМ (Средний Дон, XVIII-XIX вв.)

Липовый цвет, чабрец, мяту крепко заварить, процедить, добавить равный объем белого вина. Пить горячим.

Смешать стакан донского вина, 2,5 стакана горячего молока, столовую ложку меда.