Открытие года культуры в Волгодонске

Конечно, такое важное городское мероприятие, как открытие года культуры, украсило выступление казачьего ансамбля.

СТАРИННАЯ КАЗАЧЬЯ КУХНЯ: СОЛЯНКА РЫБНАЯ

СОЛЯНКА РЫБНАЯ (Ростов, XIX век)

Луковицу мелко изрубить, обжарить, высыпать полторы ложки муки и еще обжарить, развести водой. В соус заложить мелкие куски рыбы, лавровый лист, перец, 10 оливок, 10 мелко разрезанных шампиньонов, 2 соленых огурца, немного свежей и кислой капусты. По готовности добавить по вкусу огуречного рассола, сметаны, посыпать зеленью, протушить.

СТАРИННАЯ КАЗАЧЬЯ КУХНЯ: РЫБА ДОНСКАЯ, ТУШЕНАЯ

РЫБА ДОНСКАЯ, ТУШЕНАЯ (станица Елизаветинская, XVIII - XIX вв.)

У донской мелкой рыбы отрезать головы и хвосты. Выпотрошить, хорошо промыть, посолить, уложить спинками вверх в чугунную кастрюлю. Залить по 1/3 стакана воды и уксуса, 1/2 стакана растительного масла, положить лавровый лист и душистый перец. Тушить на слабом огне 3,4-5 часов, пока испарится масло.

У меня отличные новости! Теперь на "Первом молодёжном радио" города Волгодонска появилась рубрика "Казачьи посиделки"!
Вот первые два выпуска
Выпуск 1
Новогодний выпуск

КНИГИ ДОНСКИХ ПИСАТЕЛЕЙ

В рамках Федеральной целевой программы "Культура России" (2012-2018) в нашей стране реализуется проект по выпуску социально-значимой литературы, которая должна содействовать духовно-нравственному развитию подрастающего поколения, воспитанию патриотизма на основе отечественных традиций и ценностей, пропагандировать "читающий образ жизни".
В связи с полным отсутствием книг донских писателей в книжных магазинах и библиотеках Ростовской области ОАО "Ростовкнига" предложила переиздать в серии "Донская библиотека" популярные произведения писателей Дона за счет развития собственной издательской деятельности. Инициативу поддержали Областной общественный фонд развития культуры и пропаганды чтения, Ростовский филиал Российского книжного союза и Донская публичная библиотека.
Выпуск "Донской библиотеки" был начат в середине 2012 года, в неё вошли произведения классиков донской литературы, не переиздававшихся длительное время. Среди них произведения П.Лебеденко, В.Закруткина, И.Василенко, П.Аматуни, и других авторов. Совместно с Ростовским филиалом Российского книжного союза выпущен сборник историко-этнографических очерков "Как у нас-то было на Тихом Дону".В конце ноября 2013 года выходит сборник "Поэзия Дона" - уникальная антология донской поэзии XX века.
Уверены, что выпуск книг этой серии поможет сохранить для будущих поколений культурное наследие Донского края, будет способствовать развитию у детей интереса к книге.

Список книг серии "ДОНСКАЯ ЛИТЕРАТУРА" и официальное письмо вы сможете найти в прикрепленном документе.

Источник "Ростовкнига о переиздании книг"

ХОЧЕШЬ УЗНАТЬ РОССИЮ - ПОБЫВАЙ НА ДОНУ

В Волгодонске прошла игра-путешествие «Хочешь узнать Россию – побывай на Дону». Участие приняли 20 образовательных учреждений города. Игра состояла из пяти станций: «Приветствие», «История казачества», «Пойми меня», «Посиделки», «Флора и фауна Донского края». 

По итогам игры победителем стала МОУ СОШ №22.

Почетные вторые места заняли МОУ СОШ №8 и МОУ лицей №11.

А почетное третье место получили МОУ СОШ №13, МОУ лицей №24 и МОУ гимназия «Шанс».

Поздравляем победителей!

картинка: http://900igr.net/kartinki/literatura/Tikhij-Don-obrazy/004-Mikhail-Aleksandrovich-SHolokhov.html

КАЗАЧЬИ ПЕСНИ

Подробнее об особенностях казачьих песнях и напевах Вы можете узнать из этого видео Елены Авиловой. Приятного просмотра!