РАКИ ПО-ПРАЗДНИЧНОМУ (станица Елизаветинская, XIX век)
Влить в кастрюлю с водой полтора стакана свежей сметаны, половину стакана красного крепкого вина, положить ложку сливочного масла, немного cоли, тмина и укропа. Как только закипит, вложить 20-30 раков, накрыть крышкой и варить 30 минут.
Комментариев нет:
Отправить комментарий